限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）

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✔️应季料理：香椿芝士焗土豆泥➕香椿菌菇豆腐汤，超级美味，咸香芝士拉丝，搭配鲜美汤羹，太满足了！ ✔️教程非常详细，新手也能一次成功，赶快试试吧！
参与活动: #立夏第一碗，参养好精气#

香椿芝焗土豆泥的用料

✅香椿菌菇豆腐汤 嫩豆腐 1块
香椿 适量 香菇 几朵
蟹味菇 适量 鸡蛋 1个
生姜 2片 香葱 1根
食用油 适量 盐 适量
白胡椒 少许 香油 1小勺
✅香椿芝士焗土豆泥 土豆 2个
香椿 适量 马苏里拉芝士碎 80克
黄油 15克 纯牛奶 30ml
盐 一小勺 黑胡椒粉 适量
白糖 小半勺

香椿芝焗土豆泥的做法

#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解1

步骤1

✅先来制作香椿菌菇豆腐汤，准备材料。 香椿芝士焗土豆可直接跳到第23步
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解2

步骤2

✅锅中放水，烧开
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解3

步骤3

✅等水烧开的时候，碗中打一个鸡蛋，搅散蛋液
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解4

步骤4

✅嫩豆腐切小块
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解5

步骤5

✅水烧开后，放入几滴油，放香椿焯水30秒
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解6

步骤6

✅ 过凉水，挤干水分
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解7

步骤7

✅切细丝
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解8

步骤8

✅香葱和姜切细丝
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解9

步骤9

✅香菇和蟹味菇洗净，香菇掰小块
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解10

步骤10

✅开火至锅温热
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解11

步骤11

✅倒油
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解12

步骤12

✅油温热时，加姜丝
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解13

步骤13

✅加葱，炒香
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解14

步骤14

✅放入菌菇炒出香味，炒至微微变软
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解15

步骤15

✅加适量清水，大火烧开
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解16

步骤16

✅放嫩豆腐
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解17

步骤17

✅ 转至小火煮3分钟
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解18

步骤18

✅缓缓淋入蛋液
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解19

步骤19

✅加盐
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解20

步骤20

✅加入白胡椒，搅拌均匀
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解21

步骤21

✅放香椿碎，轻轻搅动，煮一分钟激发出香椿香味
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解22

步骤22

✅关火，淋香油，完成。超级鲜美！
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解23

步骤23

✅准备材料。 香椿去根，清水洗净，烧开水后焯水30秒，过凉水，挤干水分切成碎末
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解24

步骤24

✅土豆去皮切片蒸熟，加入室温软化黄油
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解25

步骤25

✅加入少许白糖
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解26

步骤26

✅加入盐
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解27

步骤27

✅加入黑胡椒粉
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解28

步骤28

✅压成细腻的土豆泥
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解29

步骤29

✅分次加入牛奶，每次搅拌混合之后再加下一次
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解30

步骤30

✅搅拌至顺滑
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解31

步骤31

✅加入香椿碎
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解32

步骤32

✅混合
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解33

步骤33

✅将香椿土豆泥装入耐高温烤碗，抹平表面
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解34

步骤34

✅均匀铺芝士碎，烤箱180度烤12-15分钟，直到芝士完全融化，表面金黄微焦即可出炉
#立夏第一碗，参养好精气#限定¦香椿芝焗土豆泥（附汤羹）的做法图解35

步骤35

✅完成。这也太香了！ 欢迎大家关注➕收藏，解锁更多美食教程~

香椿芝焗土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-17 · 河北省

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
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