椒盐脆炸粗薯条

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【10-333】 这是一个挂粉再炸咔咔脆放置蛮久也好味的故事……一小时么问题啊 ----- 2026.05.21

椒盐脆炸粗薯条的用料

土豆 黄瓤 淀粉 适
盐 量 辣椒粉 可换
油 挺多

椒盐脆炸粗薯条的做法

椒盐脆炸粗薯条的做法图解1

步骤1

挑几个黄瓤偏粉糯土豆削皮改粗条多冲洗几遍
椒盐脆炸粗薯条的做法图解2

步骤2

洗到水挺清澈表面没啥淀粉状态扔加盐冷水锅里
椒盐脆炸粗薯条的做法图解3

步骤3

中大火煮两三分钟到薯们微透明就好了关火过凉
椒盐脆炸粗薯条的做法图解4

步骤4

控水晾一晾多加些淀粉搂匀筛掉浮粉分装扔冷冻
椒盐脆炸粗薯条的做法图解5

步骤5

啥时候想吃了取一份直接撒到一百五十度油锅里，炸三五分钟定型捞出锅
椒盐脆炸粗薯条的做法图解6

步骤6

继续把油烧到一百八~两百度回锅炸脆炸到自己喜欢的成色(一分钟内)
椒盐脆炸粗薯条的做法图解7

步骤7

关火捞起控控油撒上些细辣椒面或者其它料颠匀
椒盐脆炸粗薯条的做法图解8

步骤8

挪盘里随意瞅两眼就可以趁热吃了，外壳咔咔脆
椒盐脆炸粗薯条的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

椒盐脆炸粗薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-21 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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