夏日参养|高丽参排骨汤，气血双补

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夏日气温高，出汗也多，身体常常会感到乏力，气短，所以我们需要补气，虽然高丽参性温，很多人怕吃了会上火，但是适量的食用不会上火，高丽参补气，排骨中的铁含量比较丰富，可以补血，所以这道汤气血双补，气血足了，我们也会更有活力和精神。
参与活动: #立夏第一碗，参养好精气#

高丽参排骨汤的用料

排骨 500克 正官庄高丽参 5片
盐 5克 米酒 3勺
清水 1000毫升

高丽参排骨汤的做法

#立夏第一碗，参养好精气# 夏日参养|高丽参排骨汤，气血双补的做法图解1

步骤1

准备食材：排骨提前洗净备用
#立夏第一碗，参养好精气# 夏日参养|高丽参排骨汤，气血双补的做法图解2

步骤2

将洗净的排骨放入煮锅内煮开
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步骤3

微沸时倒入1勺米酒去腥
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步骤4

煮沸后关火将排骨洗净
#立夏第一碗，参养好精气# 夏日参养|高丽参排骨汤，气血双补的做法图解5

步骤5

炒锅水的排骨倒入砂锅中
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步骤6

倒入1000毫升水
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步骤7

倒入2勺米酒
#立夏第一碗，参养好精气# 夏日参养|高丽参排骨汤，气血双补的做法图解8

步骤8

放入5片正官庄高丽参
#立夏第一碗，参养好精气# 夏日参养|高丽参排骨汤，气血双补的做法图解9

步骤9

盖上锅盖煮开后小火炖煮1小时
#立夏第一碗，参养好精气# 夏日参养|高丽参排骨汤，气血双补的做法图解10

步骤10

打开锅盖，放入5克食盐调味即可关火
#立夏第一碗，参养好精气# 夏日参养|高丽参排骨汤，气血双补的做法图解11

步骤11

夏天来上一碗，健康养生又滋补
#立夏第一碗，参养好精气# 夏日参养|高丽参排骨汤，气血双补的做法图解12

步骤12

汤清味鲜，适合夏天靓汤
#立夏第一碗，参养好精气# 夏日参养|高丽参排骨汤，气血双补的做法图解13

步骤13

喝上一碗，气血双补

高丽参排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-28 · 上海

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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