云南菜～蘸水小灰灰

严小姐手工坊

＋ 关注

《诗经 小雅·南山有台》 南山有台，北山有莱。 乐只君子，邦家之基。 乐只君子，万寿无期。 莱所指就是最早的灰灰菜，老祖宗的浪漫在一蔬一菜里，已经用诗歌词赋告诉我们。 灰灰菜的主要功效与价值 1:​​清热解毒，利湿止痒​​：中医认为灰灰菜性平或微寒，有清热利湿、解毒止痒的功效，对于湿热引起的皮肤瘙痒、口腔溃疡等问题有一定缓解作用。 2:​​补充营养，强健骨骼​​：灰灰菜富含钙、铁、维生素A和维生素C等多种营养素。它的钙含量较高，有助于促进儿童生长发育和预防中老年人缺钙。维生素A的含量也很可观，有助于维持视力健康和免疫功能。 3:​​促进消化，改善口臭​​：含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助改善便秘。同时，它含有的 挥发油 、藜碱 等物质，有助于消除口臭。 4:​​辅助降压​​：一些资料提到灰灰菜有辅助降低血压的功效。