香辣捞汁小龙虾尾

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（布丁豆丁）

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红梅食品

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最近沉迷于世界杯，对于忠实球迷来说，每一场都不容错过。熬夜看球，必须有精神支撑，那就是宵夜和啤酒。看球的快乐，一半是精彩，一半是这盆香辣红油裹满的捞汁龙虾尾给的！做捞汁，我用红梅香辣海鲜捞汁，料汁鲜辣够味、浓香入味，香辣柔和不呛口，主要是开袋即拌，无需提前浸泡等待， 3 分钟即可上桌，看球不耽误，味道香辣过瘾不上火。零厨艺的小白也能轻松复刻大排档味道。如果露营，带料更方便，不用担心提前制作汤汁洒的到处都是，独立分装还可自由调节辣度、用量灵活不浪费。

香辣捞汁小龙虾尾的用料

鲜活小龙虾 5斤	红梅香辣海鲜捞汁 1袋
菜籽油 1L	盐 5克
青红椒 3个

香辣捞汁小龙虾尾的做法

步骤1

小龙虾清洗干净，用白醋和盐泡20分钟左右，用小刷子刷洗，再用清水冲洗干净

步骤2

小龙虾去头去虾线

步骤3

锅内放入多量的油，油温8成热，倒入沥干水的龙虾尾，中火炸三四分钟左右拉出控油，放入深一点的碗中

步骤4

准备一袋灵魂料汁，红梅香辣海鲜捞汁，一袋内料海鲜捞汁，一袋内料香辣红油，就可以做两斤食材

步骤5

先倒入海鲜捞汁调料，再按口味倒入香辣红油调节辣度，戴上一次性手套，用手从下往上捞拌均匀，让每一个虾尾都沾满红油捞汁

步骤6

抓拌均匀，三分钟即可出菜

步骤7

虾肉紧实q弹，料汁渗入虾尾，麻辣鲜香

步骤8

一包料解决

香辣捞汁小龙虾尾的烹饪技巧

龙虾尾不要用水煮，煮过的虾尾水份太大，腥气重不容易入味，口感也不如炸过的紧实。红梅香辣海鲜捞汁调味料，麻辣鲜香，回味还有一丝甘甜，不是那种单一的辣，而是层次很丰富的醇厚麻香。特别是做海鲜捞汁，能做到“鲜而不腥，辣而不燥”，很好地锁住了食材本身的原味，让每一口都爆汁入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 黑龙江省

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分类：户外野炊/露营/野餐夜宵回忆童年炸拌

（布丁豆丁）

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