干锅花菜

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川菜灵魂丹丹有机豆瓣，炒干锅花菜自带锅气。 有机辣椒+蚕豆自然发酵，红亮挂汁力拉满，花菜干煸后牢牢锁酱，外焦里脆，酱香打底、辣度温润。 全链路有机认证，配料干净无添加，全家人都能放心吃。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

干锅花菜的用料

花菜 250克 五花肉 120克
丹丹有机郫县豆瓣酱 1勺 小葱 1根
姜 1小块 蒜 3瓣
食用油 1汤匙 生抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
白糖 半勺 鸡精 1勺尖

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

花菜里放一勺盐，倒入适量的清水浸泡10分钟，这样能快速洗出里面的杂质和虫卵。
干锅花菜的做法图解2

步骤2

姜蒜干辣椒分别切碎备用。
干锅花菜的做法图解3

步骤3

五花肉切成厚薄片。
干锅花菜的做法图解4

步骤4

起锅烧油。
干锅花菜的做法图解5

步骤5

锅中油热放入花菜炒出水气，炒至七成熟盛出备用。
干锅花菜的做法图解6

步骤6

另起锅放入五花肉。
干锅花菜的做法图解7

步骤7

煸炒出多余的油脂，放入姜蒜干辣椒。
干锅花菜的做法图解8

步骤8

炒出香味。
干锅花菜的做法图解9

步骤9

加入丹丹有机郫县豆瓣酱，料酒，生抽，蚝油，鸡精，白糖。
干锅花菜的做法图解10

步骤10

川菜灵魂丹丹有机豆瓣，炒干锅花菜自带锅气。 丹丹有机郫县豆瓣酱，非遗古法+有机认证，川菜灵魂，安心零添加，全家放心吃。
干锅花菜的做法图解11

步骤11

小火炒出红油，炒出香味。
干锅花菜的做法图解12

步骤12

倒入花菜。
干锅花菜的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，撒上葱花即可。
干锅花菜的做法图解14

步骤14

出锅装盘。

干锅花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 咸 蚝油味 辣

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