把子肉

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马小厨77
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端午安康这是我的午饭。

把子肉的用料

五花肉 1500克 生姜 1大块
老抽 适量 生抽 适量
冰糖 少许 八角 3个
桂皮 2块 白芷 1个
马莲 1把

把子肉的做法

把子肉的做法图解1

步骤1

马莲草洗净。
把子肉的做法图解2

步骤2

肥一点五花肉切大片。
把子肉的做法图解3

步骤3

每一片肉用马莲草系上。
把子肉的做法图解4

步骤4

五花肉焯水。
把子肉的做法图解5

步骤5

少量油炒八角、桂皮、白芷，姜片，烹入生抽爆出香味加水烧开，加入焯水的五花肉大火炖煮。
把子肉的做法图解6

步骤6

煮45分钟加入老抽调色加生抽调味继续烧30分钟后加入糖调口味。全程烧肉大概90分钟水一定一次性加满肉整个都没过肉。
把子肉的做法图解7

步骤7

随便做了肉皮香迷糊了。

把子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-20 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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