麻酱凉面

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凉面的用料

面条 1份 胡萝卜丝香菜等配菜 适量
蒜 5-6瓣 辣椒面 适量
花椒面s 适量 五香粉 适量可不放

凉面的做法

麻酱凉面的做法图解1

步骤1

配菜切丝焯水
麻酱凉面的做法图解2

步骤2

准备料汁： 1、底料：辣椒面、花椒面、五香粉、姜粉、白芝麻、蒜切碎（多放点）、孜然粉（少许或者不放） 2、热油，烧热后，浇在底料上 3、倒入1勺生抽+1勺蚝油+0.5勺老抽+2勺醋+1小勺糖 4、麻酱适量，泄好后一起倒入

凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-20 · 北京

©本菜谱的做法由 xuanerz 编写，未经授权不得转载
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