可可海盐奥利奥蛋糕卷

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可可海盐奥利奥蛋糕卷的用料

玉米油 45g 可可粉 15g
牛奶 70g 低粉 60g
蛋黄 5个 蛋白 5个
白糖（入蛋白） 55g 淡奶油 250g
白糖 25g 海盐 2g
奥利奥饼干碎 40g

可可海盐奥利奥蛋糕卷的做法

可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解1

步骤1

45g玉米油用微波炉叮1分钟
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解2

步骤2

15g可可粉倒入加热的玉米油中搅匀
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解3

步骤3

倒入70g牛奶搅匀
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解4

步骤4

筛入60g低粉拌至无干粉
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解5

步骤5

加入5个蛋黄搅匀
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解6

步骤6

55g糖分3次加入5个蛋白中打至湿性发泡
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解8

步骤8

再将蛋糊全部倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解9

步骤9

所有蛋糊全部倒入铺油纸的28cm正方形烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，150°，25分钟
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解10

步骤10

烤好后取出晾凉
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解11

步骤11

250g淡奶油+25g糖+2g海盐打至九分发
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解12

步骤12

再倒入45g奥利奥饼干碎搅打均匀
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解13

步骤13

蛋糕胚凉后翻面，在蛋糕胚的一侧涂抹上奥利奥奶油馅
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解14

步骤14

借助擀面杖卷起来，入冰箱冷藏20分钟定型后切除两边不规则部分即可装饰表面
可可海盐奥利奥蛋糕卷#世界杯早餐我承包#的做法图解15

步骤15

可可海盐奥利奥蛋糕卷

可可海盐奥利奥蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 拌 微波 烤 卡士
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