麻辣捞汁钉螺

麻辣捞汁钉螺

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天蝎座小菜姬
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谁能拒绝一盘咕嘟入味的麻辣捞汁汁钉螺。 精选鲜活海钉螺，反复静养吐沙，尾部全部处理干净，不用费劲挑拣，唇齿一嘬，紧实弹嫩的螺肉就滑进嘴里。 青花椒的醇厚麻香撞上鲜辣椒的劲爽辣意，秘制捞汁渗透进每一圈螺纹，鲜、麻、辣、鲜四重滋味层层迸发，没有一丝海腥味，只剩海鲜本身的鲜甜。 夏夜配冰啤，追剧当零嘴，朋友小聚当下酒菜，一颗接一颗嗦到停不下来，汤汁浓稠鲜醇，吃完剩下的料汁拌黄瓜、拌面条，又是一份绝味小菜。 烟火气，全藏在这一盘麻辣捞汁钉螺里。制作这道美食，我使用到了红梅麻辣海鲜捞汁。成品菜肴造型美观，色彩鲜丽，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝快去试一下吧！
参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

捞汁钉螺的用料

去尖钉螺 500克 青红椒 10克
葱 1段 姜 3大片
料酒 2勺 红梅麻辣海鲜捞汁 1袋

捞汁钉螺的做法

#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解1

步骤1

钺螺放进盐水中吐沙1~2个小时，用刀敲去尾部（可要求热心商家帮忙处理此部）
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解2

步骤2

将清洗干净的钉螺冷水下锅，加入葱、姜、料酒
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解3

步骤3

大火烧开，煮至1-2分钟
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解4

步骤4

过凉水捞出，沥干水分
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解5

步骤5

放入盆中，取出红梅麻辣海鲜捞汁
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解6

步骤6

将辣油包和捞汁包分别倒入盆中
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制三小时以上
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解8

步骤8

让钉螺充分入味以后杭椒小米辣切胶圈
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解9

步骤9

倒入其中，拌匀
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解10

步骤10

装盘即可
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣捞汁钉螺的做法图解11

步骤11

最后上一张成品图，麻辣椒汁钉螺完成。感谢收看！

捞汁钉螺的烹饪技巧

1.钉螺或者其他贝壳要放入盐水中1~2个小时，充分吐沙 2.钉螺尾部去掉的越多越好，这样可以吸食更方便。 3.剩余的汤汁还可以拌其他小菜或者是面条，都非常nice
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 追剧 煮 拌
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