家常红烧虾(宁波版）

独家
1028 浏览 58 收藏
收藏
Miranda900
Miranda900
＋ 关注

宁波家常红烧虾做法，宁波菜偏鲜甜味，不会过咸！厨邦美味鲜酱油＋耗油就有味道了！所以不用再放盐了

家常红烧虾的用料

虾 300克 葱 少许
蒜 2瓣 姜 3片
料酒 1勺 食用油 适量
酱油 1勺 老抽 少许(上色）
米醋/玫瑰醋 1勺 白糖 1勺

家常红烧虾的做法

家常红烧虾(宁波版）的做法图解1

步骤1

鲜活虾，剪长须，去虾线，去头部内脏，洗净控水备用，准备姜片，大蒜2瓣，葱白如图所示
家常红烧虾(宁波版）的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒油(比平常炒菜的多三分之一样子）把虾翻炒变色，再捞起备用
家常红烧虾(宁波版）的做法图解3

步骤3

锅里留底油，把3大件炒出香味儿
家常红烧虾(宁波版）的做法图解4

步骤4

放虾！沿着锅边淋1勺子料酒，再分别加入1勺生抽，1勺耗油，1勺子白糖，0.5勺子玫瑰醋( 中和甜味）翻炒均匀！
家常红烧虾(宁波版）的做法图解5

步骤5

加盖焖煮2分钟
家常红烧虾(宁波版）的做法图解6

步骤6

出锅！

家常红烧虾的烹饪技巧

焖煮1～2分钟就够了。否则肉质就变老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Miranda900 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 家常红烧虾(宁波版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 家常红烧虾(宁波版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活