擂辣椒皮蛋茄子

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马小厨77
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来自关注博主的菜谱，非常好吃。

擂辣椒皮蛋茄子的用料

茄子 3个 辣椒 2个
皮蛋 2个 味精 适量
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 大蒜 5瓣
辣椒粉 适量 香醋 适量
香油 适量

擂辣椒皮蛋茄子的做法

擂辣椒皮蛋茄子的做法图解1

步骤1

茄子蒸10分钟。
擂辣椒皮蛋茄子的做法图解2

步骤2

辣椒煎至虎皮。
擂辣椒皮蛋茄子的做法图解3

步骤3

茄子、辣椒撕成柳。
擂辣椒皮蛋茄子的做法图解4

步骤4

皮蛋切碎。
擂辣椒皮蛋茄子的做法图解5

步骤5

依次再加入蒜末、辣椒粉、生抽、味精、盐、糖、香醋、香油，最后烧热油浇在蒜末上。

擂辣椒皮蛋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-02 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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