蒜辣椒酱焖茄鸡

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【11-012】 这是一个相对低脂高蛋白拌饭拌面都不赖的故事……蛮香蛮香 ----- 2026.07.04

蒜辣椒酱焖茄鸡的用料

茄子 一个 鸡小胸 好几条
蒜 好几瓣 盐 看
生抽 着 淀粉 搁
青椒 两个 油 自选

蒜辣椒酱焖茄鸡的做法

蒜辣椒酱焖茄鸡的做法图解1

步骤1

洗根茄子去把切丁扔大盆里撒盐搂匀腌出苦涩汁
蒜辣椒酱焖茄鸡的做法图解2

步骤2

加水冲洗去盐攥干扔到开火热锅加油晃匀的锅里
蒜辣椒酱焖茄鸡的做法图解3

步骤3

大概煎出小焦色切几个大蒜瓣进去丰富下味道
蒜辣椒酱焖茄鸡的做法图解4

步骤4

加两勺香辣花椒芽炸酱或者其它油底辣酱炒香
蒜辣椒酱焖茄鸡的做法图解5

步骤5

摊平铺肉(提前切丁加生抽盐淀粉油搂匀)淋两勺水
蒜辣椒酱焖茄鸡的做法图解6

步骤6

扣盖焖三五分钟开盖打散撒椒块，不放心可以尝味补料小心烫
蒜辣椒酱焖茄鸡的做法图解7

步骤7

确认无甚大问题关火找盘挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃就好了
蒜辣椒酱焖茄鸡的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

蒜辣椒酱焖茄鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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