毛豆香菇肉饼蒸蛋

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孩子百吃不腻的早餐，口感鲜香，简单易做且营养均衡。

毛豆香菇肉饼蒸蛋的用料

五花肉末 250g 毛豆 适量
鲜香菇 1 只 淀粉 半勺
鸡蛋 1 个 生抽 半勺
香油 半勺 盐 2 克

毛豆香菇肉饼蒸蛋的做法

毛豆香菇肉饼蒸蛋的做法图解1

步骤1

香菇切成末放入肉馅当中，与盐、淀粉搅拌均匀。
毛豆香菇肉饼蒸蛋的做法图解2

步骤2

肉末放入碗中铺平，尽可能按压至厚薄均匀呈碗状，撒上过盐水的毛豆，水开后大火蒸 12 分钟。
毛豆香菇肉饼蒸蛋的做法图解3

步骤3

开盖打入鸡蛋， 再蒸三分钟。
毛豆香菇肉饼蒸蛋的做法图解4

步骤4

生抽兑少量水、香油，淋于碗面，出锅。

毛豆香菇肉饼蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-07 · 北京

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载
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