腌白萝卜咸菜

独家
2107 浏览 34 收藏
收藏
我是太胖了的小明
我是太胖了的小明
＋ 关注

喜辣的朋友可以切些青椒丝和蒜片一起放入，花椒炝锅时放些干辣椒段一起炸香更美味。

腌白萝卜咸菜的用料

白萝卜 1000克 盐 30g
白糖 40+40g 生姜 可不放
蒜头 4头 花椒 20粒
生抽 150g 米醋 80g
花生油 炒菜量

腌白萝卜咸菜的做法

腌白萝卜咸菜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗干净竖切成两半再切成硬币厚薄片，放入盐和40克白糖，用手抄拌均匀腌制2小时，杀出水分
腌白萝卜咸菜的做法图解2

步骤2

生姜蒜头切片备用
腌白萝卜咸菜的做法图解3

步骤3

热锅倒油，把花椒炸出香味，糊点没事。
腌白萝卜咸菜的做法图解4

步骤4

把生抽醋白糖和花椒油与姜蒜片搅拌至白糖化开备用
腌白萝卜咸菜的做法图解5

步骤5

白萝卜腌好用凉水冲洗一下，攥干水分，或者用纱布包好拧干
腌白萝卜咸菜的做法图解6

步骤6

萝卜片越干越好入味
腌白萝卜咸菜的做法图解7

步骤7

所有材料拌在一起，腌制半小时后上下抄拌一下让萝卜片全部裹上酱料，包保鲜膜冰箱冷藏过夜，第二天就能吃了

腌白萝卜咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-22 · 山东省

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

腌白萝卜咸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腌白萝卜咸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 腌白萝卜咸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活