洋葱红椒炖鸡

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洋葱红椒炖鸡的用料

鸡腿肉 300g 欧丽薇兰特级初榨橄榄油 25g
番茄 70g 白洋葱丝 100g
大蒜片 6g 美人椒丝 20g
番茄膏 60g 白葡萄酒 60g
鸡汤/水 300g 百里香 2g
盐 4.5g 黑胡椒粉 1g
纽麦福稀奶油-乳脂含量36% 15g

洋葱红椒炖鸡的做法

洋葱红椒炖鸡的做法图解1

步骤1

1．将鸡腿肉加入盐和黑胡椒粉腌制20分钟，将其两面煎至色泽金黄，备用。
洋葱红椒炖鸡的做法图解2

步骤2

2．锅中倒入橄榄油，将白洋葱、大蒜、番茄和美人椒依次放入，炒出香味。
洋葱红椒炖鸡的做法图解3

步骤3

3．加入番茄膏与百里香翻炒均匀。随后倒入白葡萄酒，煮至酒味挥发殆尽。
洋葱红椒炖鸡的做法图解4

步骤4

洋葱红椒炖鸡的做法图解5

步骤5

4．将鸡汤与鸡腿一同放入锅中，以小火慢煮10分钟后，关闭火源。
洋葱红椒炖鸡的做法图解6

步骤6

洋葱红椒炖鸡的做法图解7

步骤7

5．加入奶油并充分搅拌均匀即可。
洋葱红椒炖鸡的做法图解8

步骤8

洋葱红椒炖鸡完成

洋葱红椒炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-26 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 煎 拌
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