益阳凉面

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Stephanie5603
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益阳凉面的用料

益阳碱水面 100g 海鲜酱油 4 勺
老抽 1勺 香醋 2 勺
鸡精 适量 葱 1颗
蒜 3瓣 榨菜 1 包
卤牛肉 几片 姜丁 适量
麻油 1 勺 剁辣椒 适量

益阳凉面的做法

益阳凉面的做法图解1

步骤1

姜蒜切碎，泡开水，压出姜蒜水
益阳凉面的做法图解2

步骤2

过滤后的姜蒜水加入生抽，老抽
益阳凉面的做法图解3

步骤3

加入醋
益阳凉面的做法图解4

步骤4

加入鸡精
益阳凉面的做法图解5

步骤5

面条煮 2 分钟，不能煮太熟，捞起来之后用漏网沥水，加食用油拌凉，可以用风扇对着吹凉，拌散
益阳凉面的做法图解6

步骤6

面条装碗，加入 3 勺调料水，榨菜丁，葱花，剁辣椒，卤牛肉片，再淋入少许麻油，拌匀了开吃

益阳凉面的烹饪技巧

碱水面不能煮太熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 Stephanie5603 编写，未经授权不得转载
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    / 7 益阳凉面的做法步骤

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