雪霞汤

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没有花哨的食材，白菜与豆腐，熬出一锅鲜醇暖汤。白菜软嫩，豆腐滑润，清淡不腻，最适合家常三餐。
参与活动: #食愈体态计划，每一餐都为更好的自己好好吃饭#

雪霞汤的用料

豆腐 200g 娃娃菜 1颗
鸡蛋 1个 海米 3g
葱姜 适量 盐 1.5g
胡椒粉 少许 食用油 少许
水 500ml

雪霞汤的做法

雪霞汤的做法图解1

步骤1

老豆腐一块，嫩豆腐也不是不行（尽量老豆腐），
雪霞汤的做法图解2

步骤2

我用了一颗娃娃菜，大白菜也可以，
雪霞汤的做法图解3

步骤3

葱姜、海米（泡温水），
雪霞汤的做法图解4

步骤4

豆腐掰成块，凉水焯三分钟，捞出控干净，
雪霞汤的做法图解5

步骤5

一点油将白菜炒软炒出水分，
雪霞汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋煎老一点，在放入葱姜、海米，
雪霞汤的做法图解7

步骤7

倒入开水，煮5分钟，
雪霞汤的做法图解8

步骤8

放入豆腐，盐、胡椒粉调味提鲜，
雪霞汤的做法图解9

步骤9

煮20分钟，在放入娃娃菜、枸杞，开炫！
雪霞汤的做法图解10

步骤10

朴素的白菜配老豆腐，简简单单，便是人间好滋味。

雪霞汤的烹饪技巧

老豆腐耐盐，会变紧实，孔洞变多，不喜欢这种口感的，可在临出锅前在加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 江苏省

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
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