鱼子酱军舰寿司

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鱼子酱军舰寿司是以海苔包裹米饭形成船舰状基底，在顶部填充鱼子酱而成的一种日式寿司。制作过程需先将寿司米蒸煮后拌入寿司醋，再塑形成椭圆饭团并用海苔条围边，最后在凹陷处填入鱼子酱。成品色泽红亮、勾人食欲。
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鱼子酱寿司的用料

大米1碗	海苔片3片
红色鱼子酱适量	寿司醋2大勺

鱼子酱寿司的做法

步骤1

大米洗净，用电饭锅煮成米饭

步骤2

盛出一大碗，加入寿司醋拌匀

步骤3

将米饭装入模具内压实，脱模

步骤4

海苔片沿着虚线剪好

步骤5

将海苔条围着寿司缠绕一圈，接口处用米粒粘牢

步骤6

装入寿司盘里，在上面填上红色的鱼子酱即可

鱼子酱寿司的烹饪技巧

家里没有这种专用模具的也可以用手握，但用模具会比较方便快捷，一会儿就能做出一盘子，嘿嘿。一般来说，做这个寿司大部分使用的是多春鱼子，就是外面买的那种成品上颗粒细细小小的那种。但我手边凑巧有马哈鱼子酱，就没再另买，而是就着手边的材料来做了。如果你喜欢吃带沙拉酱的口味，也可以先把鱼子酱用沙拉酱给拌一下，然后再去填充就可以了。另外要注意的是，这里使用的海苔要是那种做紫菜包饭的大片海苔，上面都有虚线，一张可以剪成五条。一般的饭团用那种海苔比较粗段，做这种寿司不适合。
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创建时间:2026-09-01 · 辽宁省

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