白灼秋葵｜一口一个满足感

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Miranda900
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今天做的是脆而不生的口感，验生熟的时候我用筷子全部戳了一遍，蘸料汁是可以入味哈哈哈，有需要的宝子可以过完凉水之后再一分为二

白灼秋葵的用料

秋葵 300克 大蒜末 适量
小米椒 1个 生抽耗油白糖 适量
食用油 1勺

白灼秋葵的做法

白灼秋葵｜一口一个满足感的做法图解1

步骤1

5块一斤的秋葵买了3块钱，去头去尖清洗干净，浸泡10分钟
白灼秋葵｜一口一个满足感的做法图解2

步骤2

锅里加水，滴几滴食用油＋适量盐烧开(也是秋葵不发黑的技巧之一）
白灼秋葵｜一口一个满足感的做法图解3

步骤3

下秋葵，大火煮2～3分钟，筷子能轻轻戳进为熟(脆而不生）
白灼秋葵｜一口一个满足感的做法图解4

步骤4

煮熟的秋葵捞出立马放入事先准备的凉开水中冷却(锁住脆感不发黄）
白灼秋葵｜一口一个满足感的做法图解5

步骤5

大蒜，小米椒热油激发香味，一挤耗油，生抽，少量白糖搅拌均匀即可
白灼秋葵｜一口一个满足感的做法图解6

步骤6

简单摆个盘完成！

白灼秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3小时前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Miranda900 编写，未经授权不得转载
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