家常红烧肉烧鹌鹑蛋｜肥而不腻超下饭

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家常红烧肉烧鹌鹑蛋的用料

五花肉 250g 鹌鹑蛋 250g
喔酱红烧肉酱料 80g

家常红烧肉烧鹌鹑蛋的做法

家常红烧肉烧鹌鹑蛋｜肥而不腻超下饭的做法图解1

步骤1

准备切好的五花肉块焯水、剥好鹌鹑蛋备用
家常红烧肉烧鹌鹑蛋｜肥而不腻超下饭的做法图解2

步骤2

铁锅烧热，下入五花肉，中小火煸炒，把肉块炒至表面微微焦黄，逼出部分油脂。
家常红烧肉烧鹌鹑蛋｜肥而不腻超下饭的做法图解3

步骤3

往炒好的五花肉中倒入喔酱红烧肉酱料，翻炒均匀，让每块肉都裹上酱汁。
家常红烧肉烧鹌鹑蛋｜肥而不腻超下饭的做法图解4

步骤4

加入适量清水没过五花肉，盖上锅盖，先把肉块小火焖煮一段时间。
家常红烧肉烧鹌鹑蛋｜肥而不腻超下饭的做法图解5

步骤5

锅中放入鹌鹑蛋，和五花肉一起，继续小火焖煮，让蛋吸满红烧汤汁。
家常红烧肉烧鹌鹑蛋｜肥而不腻超下饭的做法图解6

步骤6

开大火收浓汤汁，翻炒至酱汁浓稠裹满肉和鹌鹑蛋，即可装盘完成。

家常红烧肉烧鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-08 · 山东省

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