椒蒜木酱焖茄肉

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【11-080】 这是一个水油焖菜很方便油盐自控蛮下饭的故事……多点少点看心情 ----- 2026.09.10

椒蒜木酱焖茄肉的用料

茄子 两个 鸡胸肉 任选
生抽 看 黑胡椒粉 着
盐 搁 淀粉 适量
蒜辣黄豆木耳酱 可换 糟辣椒 姜蒜
蒜 好几瓣 油 自选

椒蒜木酱焖茄肉的做法

椒蒜木酱焖茄肉的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油捞上提前切好浸水防氧化的茄丁
椒蒜木酱焖茄肉的做法图解2

步骤2

随手翻匀挂挂油酌情加两勺调味酱补充下味道
椒蒜木酱焖茄肉的做法图解3

步骤3

扒拉扒拉铺鸡丁(提前加生抽黑椒盐淀粉油搂匀)
椒蒜木酱焖茄肉的做法图解4

步骤4

扣盖焖两三分钟开盖拍里几瓣蒜增香(灵活补水)
椒蒜木酱焖茄肉的做法图解5

步骤5

继续焖到茄肉全熟水不多这样选加鲜椒泡椒糟辣椒丰富颜色和味道
椒蒜木酱焖茄肉的做法图解6

步骤6

保险起见随手翻匀揪茄尝味小心烫，缺啥赶紧补完事儿关火挪出锅瞅两眼吃就好了
椒蒜木酱焖茄肉的做法图解7

步骤7

走了啊，明天见~

椒蒜木酱焖茄肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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