美味的皮蛋瘦肉粥

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在早餐点吃的皮蛋瘦肉粥总感觉有点太烂了，想吃颗粒分明且糯糯的粥，于是自己做了起来，没想到，成功了！

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 1米碗 里脊肉 适量
无铅皮蛋 2个 水 半锅
姜片 2片 盐 2小勺

皮蛋瘦肉粥的做法

美味的皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

肉切丝条，姜切片，皮蛋切成小块备用
美味的皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

先把肉焯水，去血沫
美味的皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

锅中放米，水半锅，开煮
美味的皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

加入皮蛋和姜片，大火煮开
美味的皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

煮开后调小火慢煮，过10分钟看一眼，注意搅动防糊底
美味的皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

粥变得粘糊就好了
美味的皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

配合着鸡蛋手抓饼一起吃，香脆与香糯，干与稀，刚刚好
美味的皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

用勺子挖一勺，放到嘴里慢慢品味那份香滑～

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 奔赴美 编写，未经授权不得转载
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