红椒炒肉丝

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家里炒菜，选对油很关键✨ 这款金龙鱼鲜榨玉米胚芽油，油烟小，自带淡淡的玉米清香。 用它来大火爆炒辣椒炒肉丝，肉丝煸得焦香，辣椒鲜辣入味。不管是爆炒、煎鱼、红烧，还是凉拌都能用，味道清爽，不会掩盖食材本身的香味。
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红椒炒肉丝的用料

前腿肉 250g 大蒜子 3瓣
红椒 200g 生抽 适量
酱油 适量

红椒炒肉丝的做法

#金龙鱼玉米油护心食谱#红椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

食材洗干净。
#金龙鱼玉米油护心食谱#红椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

前腿肉肥瘦分开，红椒切片，蒜拍碎。瘦肉放适量盐，腌制一下，再放适量玉米油锁住水份。
#金龙鱼玉米油护心食谱#红椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

红椒洗净，去籽，沥干水。
#金龙鱼玉米油护心食谱#红椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

热油放油，放肥肉炼出油。
#金龙鱼玉米油护心食谱#红椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

炼出油后，放瘦肉炒至变色。
#金龙鱼玉米油护心食谱#红椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

放适量酱油上色，炒均匀。
#金龙鱼玉米油护心食谱#红椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

放入红椒，大蒜，适量盐，炒红椒变软。
#金龙鱼玉米油护心食谱#红椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

将肉和辣椒炒均匀，放适量生抽提鲜。

红椒炒肉丝的烹饪技巧

玉米油没气味，不用烧开，就炒肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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