羊肉炖萝卜（简单家常版）

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老公带回来的羊肋骨，就简单做个羊肉炖萝卜吧

羊肉炖萝卜的用料

羊肉一斤 500g 盐 2勺
葱 1颗 姜 5片
萝卜 1个 料酒 1勺

羊肉炖萝卜的做法

羊肉炖萝卜（简单家常版）的做法图解1

步骤1

我这是羊肋骨，老公昨晚带回来的，新鲜的我就没焯水，没有膻味，我只是把血水泡出来，如果是冻羊肉，得焯水
羊肉炖萝卜（简单家常版）的做法图解2

步骤2

加了大料，姜片，大葱，料酒，没入羊肉的清水
羊肉炖萝卜（简单家常版）的做法图解3

步骤3

我用高压锅炖半个小时，没时间看火，可以偷个懒
羊肉炖萝卜（简单家常版）的做法图解4

步骤4

我用的是青萝卜，青萝卜切块，我从小比较喜欢吃青萝卜，也可以用白萝卜，红萝卜别用，红萝卜不适合炖煮，适合凉拌
羊肉炖萝卜（简单家常版）的做法图解5

步骤5

半个小时后把羊肉从高压锅里拿出，加入切好的萝卜，倒入锅内
羊肉炖萝卜（简单家常版）的做法图解6

步骤6

炖了20分钟后，颜色是奶白色
羊肉炖萝卜（简单家常版）的做法图解7

步骤7

加入食用盐，这里多加一点，除了盐我没加任何灼料
羊肉炖萝卜（简单家常版）的做法图解8

步骤8

稍微再炖两分钟，为了盐更入味
羊肉炖萝卜（简单家常版）的做法图解9

步骤9

好啦，羊肋骨出锅，剩了点汤。明早给家人做羊汤米粉

羊肉炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 江苏省

©本菜谱的做法由 小圆的灶台 编写，未经授权不得转载
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