猪脚烧鸡爪

猪脚烧鸡爪

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不想做厨子的日语老师不是好男人
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一锅猪蹄烧鸡爪 双重满满的胶原蛋白，软糯脱骨，红亮浓稠的酱汁拌米饭简直绝了。啃肉、拌饭、下酒都合适，好吃到停不下来

猪蹄烧鸡爪的用料

猪脚 1个 鸡爪 400克
生姜 3片 青红小米辣 5个
盐 适量 味精 少量
八角 2个 桂皮 1块
黄酒 3勺

猪蹄烧鸡爪的做法

猪脚烧鸡爪的做法图解1

步骤1

高压锅中放入焯水好的猪蹄，八角2颗、桂皮1片。生姜、黄酒、开水没过猪蹄。高压锅上汽压10分钟、等自然放气。
猪脚烧鸡爪的做法图解2

步骤2

再次放入鸡脚、上汽压5分钟、自然放气。
猪脚烧鸡爪的做法图解3

步骤3

倒入锅中、大火收汁，然后倒入青红小米辣。也可以选择高压锅中大火收汁。
猪脚烧鸡爪的做法图解4

步骤4

一锅猪脚烧鸡爪就做好啦！软糯脱骨、香香辣辣、黏糊的都巴在嘴上、好吃到起飞。

猪蹄烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 四川省

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