咖喱青口贝

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关阴
关阴
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自从在饭店吃过以后就对这个味道恋恋不忘，今天自己在家炒一盘试试手没想到一次成功！

咖喱青口贝的用料

青口贝 适量 咖喱粉 适量
洋葱 半个 大蒜 一头
黑胡椒粉 适量 盐 适量
柠檬汁 3滴 淡奶油 适量
黄油 适量

咖喱青口贝的做法

咖喱青口贝的做法图解1

步骤1

把青口贝丝上下摇动拔出来，外壳清洗干净，不加水放入锅里，大火上汽2-3分钟关火
咖喱青口贝的做法图解2

步骤2

去掉一半的壳备用
咖喱青口贝的做法图解3

步骤3

洋葱大蒜切末备用
咖喱青口贝的做法图解4

步骤4

面条煮熟过一遍水备用
咖喱青口贝的做法图解5

步骤5

蒸贝时候的汤汁储存备用
咖喱青口贝的做法图解6

步骤6

锅内放入适量黄油化开加入蒜末洋葱末，翻炒出香味加入咖喱，再次翻炒出咖喱香味加入淡奶油和原汤汁（勾芡可以选择看汤汁多少）开锅以后加入青口贝和适量的盐和黑胡椒粉，几滴柠檬汁去腥（爱吃鲜味的不加也可以）
咖喱青口贝的做法图解7

步骤7

出锅撒上欧芹碎，这一步选择加否，我家没有欧芹我放的海苔碎

咖喱青口贝的烹饪技巧

咖喱粉可以多加点味浓点好吃，我这次放的少味淡点，最后汤汁拌面超好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 北京

©本菜谱的做法由 关阴 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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