平底锅版香蕉舒肤蕾

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香蕉舒芙蕾的用料

鸡蛋 两个 牛奶 30ml
低筋面粉 30g 香蕉 1根

香蕉舒芙蕾的做法

平底锅版香蕉舒肤蕾的做法图解1

步骤1

把蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻10分钟。把香蕉压泥，和蛋黄、牛奶搅匀后放入面粉，以Z字形拌匀。
平底锅版香蕉舒肤蕾的做法图解2

步骤2

取出蛋清打发，打成白泡泡状。取三分之一与蛋糊拌匀，再倒回原蛋清碗中拌匀。
平底锅版香蕉舒肤蕾的做法图解3

步骤3

热锅刷一层薄油，把面糊倒入锅中（可以用裱花袋也可直接用勺）。周围淋少量热水，盖盖焖3-5分钟。面糊入锅后全程最小火，不然容易糊
平底锅版香蕉舒肤蕾的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄基本就熟了

香蕉舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 北京

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