云南菜～茴香舂烤肉（保山）

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保山地区一道特色滴菜肴 好吃

茴香舂烤肉的用料

里脊肉 100克 盐 5克
新鲜小茴香 1把 小米辣 5个
大蒜 5瓣 酱油 1勺
自制辣椒面 1勺 木姜子棍 1根
水 300克

茴香舂烤肉的做法

云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解1

步骤1

现烤滴肉干 调味
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解2

步骤2

粉红色滴
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解3

步骤3

烤120° 120分钟
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解4

步骤4

出炉出炉
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解5

步骤5

准备食材
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解6

步骤6

舂肉干 也可以手撕
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解7

步骤7

倒入切碎的小茴香 小米辣
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解8

步骤8

加大蒜
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解9

步骤9

➕酱油
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解10

步骤10

刮一下云南人滴金箍棒 木姜子棍
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解11

步骤11

倒入辣椒面
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解12

步骤12

盛出开炫啦
云南菜～茴香舂烤肉（保山）的做法图解13

步骤13

拌面条也超好吃哇

茴香舂烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-18 · 云南

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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