微波炉自制干桂花

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Snail_芸
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最近满城飘香，总想着如何留住这香味，于是就想着做干桂花了。 桂花性温味辛，日常主要用来‌温肺化饮、散寒止痛和开胃醒脾‌，泡茶、煮粥或做甜品都比较常见，适合寒性体质和秋冬养生，可以暖胃散寒、化痰止咳、清新口气、舒缓情绪等。但体质偏热的人要少用。‌‌‌

干桂花的用料

新鲜桂花 适量 洗脸巾/厨房纸 一张

干桂花的做法

微波炉自制干桂花的做法图解1

步骤1

先收集桂花，懒人法就是用一把雨伞撑开，放在树下，使出洪荒之力给树干来两脚，于是就收集到一雨伞的桂花。（用其他布料或者床单也可以。想要品质好还是手摘桂花最合适，顺便去掉根茎。）
微波炉自制干桂花的做法图解2

步骤2

收集回来换个篮子，稍微上下抖动几下，祛除掉部分碎渣和灰尘。偷懒这里就不挑出根茎和蔫吧的桂花。（都是树上新鲜的，品质总归比地上的好。等后面烘干好了挑也可以的。）
微波炉自制干桂花的做法图解3

步骤3

盘子上平铺一块洗脸巾或者白布（防粘，务必要的），撒上一层桂花，尽量平铺，不要堆起来。
微波炉自制干桂花的做法图解4

步骤4

微波炉先加热中高火一分半，然后拿出来用筷子翻面，扒拉扒拉一遍，再送进微波炉加热一分钟。（每个微波炉的脾气不一样，可以一分钟一分钟的试，一般是二分钟到二分钟半即可，觉得不够就半分钟的增加试试，千万别加热过头）
微波炉自制干桂花的做法图解5

步骤5

一伞的桂花，我分了三次进行加热，每次两分半分钟，盘子小就多分几次完成。（弄第二、三次的时候，可以将洗脸巾翻一面再铺桂花，如嫌麻烦就忽略吧）
微波炉自制干桂花的做法图解6

步骤6

等散热好就可以装罐子保存了。
微波炉自制干桂花的做法图解7

步骤7

先来试一下桂花干，泡一杯桂花红茶。
微波炉自制干桂花的做法图解8

步骤8

桂香扑鼻，搭配着红茶的醇香，再来点甜点，完美的下午茶就有了。

干桂花的烹饪技巧

如果想要保留品质好一点的桂花干，也可以在散热后去挑选，这样颜色对比，就比较明显好挑，节约时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-19 · 上海市

©本菜谱的做法由 Snail_芸 编写，未经授权不得转载
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