奶酪包萨

精品 独家
13.5万 浏览 5625 收藏
收藏
芷霓Jennie
芷霓Jennie 芷霓Jennie
＋ 关注


谁懂啊！包子外形，披萨风味✨这款创意包萨真的太绝。 馅料加入大比例30-36个月窖藏孔泰奶酪，天然地窖长期熟化，醇厚黄油香气拉满，鲜咸浓郁，还带着氨基酸结晶的细碎脆感。 牛肉洋葱馅混合陈年孔泰一同包起蒸熟，乳香深深融进肉馅；空气炸锅复烤，外皮烤出披萨同款焦脆壳。 中式肉香碰撞绵长厚重的酪香，一口双重口感，中西风味完美交融，好吃到上头！
参与活动: #法国奶酪勇闯烘焙圈#

奶酪牛肉包的用料

中筋面粉 200克 水 100克
酵母2克 牛肉馅(牛肉、洋葱、胡萝卜) 350克
孔泰奶酪碎 50克

奶酪牛肉包的做法

#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解1

步骤1

奶酪烤包子真的炒鸡美味！答应我！一定做起来！！！
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解2

步骤2

混合面粉、水、酵母
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解3

步骤3

揉好面之后发酵40-50分钟至两倍大
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解4

步骤4

发酵后如图
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解5

步骤5

牛肉馅混合孔泰奶酪碎
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，这时候闻起来就很香，有点洋葱酸奶的味道
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解7

步骤7

面团排气分8份
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解8

步骤8

包入奶酪牛肉馅，每个大概是50克左右的馅料
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解9

步骤9

包包子
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解10

步骤10

二发10分钟后，中高火蒸20分钟
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解11

步骤11

放凉后涂橄榄油
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法图解12

步骤12

空气炸锅10分钟即可，酥香多汁，回味无穷

奶酪牛肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 北京

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 蒸 拌 烤
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪包萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活