蒜蓉茄子

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屋顶上的阿眠
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下饭神菜，没有想象中油腻，很下饭

蒜蓉茄子的用料

茄子 1个 蒜蓉酱:蒜瓣 1个
小米辣 2个 青椒 1个
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 半勺 胡椒粉 适量
鸡精 适量 油 1锅底
水 100克

蒜蓉茄子的做法

蒜蓉茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净切块 上锅蒸 8分钟
蒜蓉茄子的做法图解2

步骤2

青红椒切丁 切蒜末
蒜蓉茄子的做法图解3

步骤3

茄子切成条
蒜蓉茄子的做法图解4

步骤4

油热下入辣椒翻炒再倒入蒜末
蒜蓉茄子的做法图解5

步骤5

下茄子翻炒，半碗水，两勺生抽一勺老抽半勺蚝油白胡椒粉味精大火翻炒1分钟
蒜蓉茄子的做法图解6

步骤6

出锅

蒜蓉茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-21 · 浙江省

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载
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    / 7 蒜蓉茄子的做法步骤

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