豆角肉大包子

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最喜欢这种大包子吃着很满足孩子说吃出汗了哈哈摇头晃脑的吃的美

豆角猪肉包的用料

面粉 1000g 酵母 5g
肉馅或肉丁 300g 豆角 200g
大葱 一点切碎 姜 少许切碎碎的
老抽 3ml 盐 10克
香油 少许 食用油 少许

豆角猪肉包的做法

豆角肉大包子的做法图解1

步骤1

80ml清水化酵母1克，一碗面拌至无干粉盖好发酵待用这是酵头面，长豆角洗干净焯水一分钟捞出稍凉切丁、肉沫一半拿来炒八分熟的时候挖一勺豆瓣酱进去一起炒至肥肉沫出油即可，拌入生肉和豆角中加盐酱油香油味精花椒粉五香粉一点点，拌匀馅就做好了、酵头倒入厨师机加3碗面粉1碗半清水一克酵母一克泡打粉揉好面团（中途观察缺水可稍加太湿的话可加一点干面粉揉的面软硬适中）取出稍揉一下成长条再切剂子，擀成比手掌大一点点中间略厚边缘稍薄的面皮就可以包了、捏紧！全部包好放温暖处发酵到手指轻戳容易弹回来（30度的话大概35分钟左右）开中大火蒸30分钟闷5分钟热腾腾的大肉包出锅了开吃小心爆汁烫嘴哦
豆角肉大包子的做法图解2

步骤2

开吃了
豆角肉大包子的做法图解3

步骤3

配着我前面熬的烧椒酱简直了一吃一个不吱声哈哈哈每个孩子吃三个喊太过瘾了

豆角猪肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-21 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 阳光下玻璃杯 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 4 豆角肉大包子的做法步骤

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