五香牛肉干

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芸墨児
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五香牛肉干的用料

牛肉 500克 大葱 2段
生姜 24片 食盐 2勺
花生油 一锅底 花椒粒 一把
桂皮 一段 八角 两颗大的
香叶 一片 草果 1个
糖 20g 生抽酱油 两勺
老抽酱油 一勺 耗油 一勺
蒸鱼豉油 一勺

五香牛肉干的做法

五香牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉切条，放两片生煎，冷水下锅焯水
五香牛肉干的做法图解2

步骤2

冲洗干净血沫，倒热水
五香牛肉干的做法图解3

步骤3

放生姜，大葱，花椒，草果，香叶，桂皮，八角
五香牛肉干的做法图解4

步骤4

水开加调减，日常喝汤的勺子，。生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺，蒸鱼豉油一勺，调料勺子2勺盐
五香牛肉干的做法图解5

步骤5

炖煮入味，基本上30-40分钟也就够了。这一步就可以先吃了，很好吃
五香牛肉干的做法图解6

步骤6

倒油炸一下，然后炒干，想吃硬的就多炸一会
五香牛肉干的做法图解7

步骤7

把卤汤汤汁倒入炸好的牛肉条，把汤熬进去
五香牛肉干的做法图解8

步骤8

汤快干了放芝麻和孜然粒就可以啦

五香牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-23 · 四川省

©本菜谱的做法由 芸墨児 编写，未经授权不得转载
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