干锅鸡翅

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曼曼的爱007
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干锅鸡翅的用料

翅中 10个 胡椒粉 1勺
料酒 一勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 生姜 5g
葱 2根 淀粉 勺
土豆 1个 洋葱 半个
花菜 1/4个 芹菜 2根
洋葱 半个 豆瓣酱 1勺
牛油火锅底料 1小块

干锅鸡翅的做法

干锅鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，对半切开，加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、生姜、葱抓匀。鸡翅对半切开更容易入味，吃的时候也方便脱骨。
干锅鸡翅的做法图解2

步骤2

再加少许淀粉抓匀，腌制15分钟以上，入味。不用另外再放盐了，蚝油、生抽都有咸味。
干锅鸡翅的做法图解3

步骤3

腌制的时间，准备其他配菜，土豆切条，花菜、芹菜洗净、切好，水烧开烫熟捞出。配菜根据自己喜好，比如可以放藕片、海带结、玉米、年糕等等自己爱吃的。
干锅鸡翅的做法图解4

步骤4

油锅烧热，把鸡翅和土豆分别炸熟捞出。
干锅鸡翅的做法图解5

步骤5

另起一锅，加入葱姜、洋葱（没有可以放）豆瓣酱、牛油火锅底料，炒出香味。豆瓣酱带一点点辣味，如果喜欢吃辣，可以加个辣椒炒。
干锅鸡翅的做法图解6

步骤6

加入鸡翅、土豆翻炒，加少许生抽提味，再加入配菜芹菜、花菜翻炒
干锅鸡翅的做法图解7

步骤7

出锅装盘，开吃。

干锅鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-24 · 江苏省

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 腌 咸 蚝油味
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    / 8 干锅鸡翅的做法步骤

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