包菜粉丝炒鸡蛋

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Miranda900
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包菜粉丝炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 包菜（圆白菜） 4分之一
干粉丝 50克 蚝油 一大勺
大蒜 3瓣 盐，食用油 适量
老抽 1勺 生抽 1勺
香醋｜白醋 小勺 小葱 1根
胡萝卜丝 少量

包菜粉丝炒鸡蛋的做法

包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备原材料
包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

原材料加工，粉丝用开水浸泡一会(料汁配比是生抽1勺子，耗油挤2下、香醋3毫升，糖3克，老抽一点点，上色用）
包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

粉丝沥干，来点老抽和食用油抓匀(上色，放油是为了以防下锅会坨）
包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

先把鸡蛋炒好盛出备用
包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热油，葱姜蒜爆香，胡萝卜炒炒
包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

下包菜，翻炒2分钟
包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

下粉丝大火翻炒均匀，让包菜和粉丝融合
包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入料汁继续翻炒～
包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

鸡蛋回锅！
包菜粉丝炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

出餐了，下饭，干吃都不错

包菜粉丝炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-25 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Miranda900 编写，未经授权不得转载
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