爆炒卤猪肝

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豆粉012060
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猪肝是典型的高营养密度食材，补铁、补维生素A、补优质蛋白都很突出，但也需要注意胆固醇和维生素A过量的问题。

爆炒猪肝的用料

卤猪肝 一片 生姜 一小块
小米辣椒 20颗 盐 适量
芹菜 2根 蒜瓣 6个
福建老酒 1勺 熟芝麻 1小把
青蒜 2根

爆炒猪肝的做法

爆炒卤猪肝的做法图解1

步骤1

把所有配菜切好备用
爆炒卤猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝切薄片
爆炒卤猪肝的做法图解3

步骤3

热锅下油，将葱姜蒜爆香。
爆炒卤猪肝的做法图解4

步骤4

放入猪肝炒软
爆炒卤猪肝的做法图解5

步骤5

加入老酒祛腥增香
爆炒卤猪肝的做法图解6

步骤6

加入芹菜段翻炒20秒
爆炒卤猪肝的做法图解7

步骤7

加入蒜叶翻炒10秒
爆炒卤猪肝的做法图解8

步骤8

加入熟芝麻翻炒出锅。
爆炒卤猪肝的做法图解9

步骤9

成品

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 湖南省

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