炸药包面包

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炸药包面包的用料

雀巢鹰唛炼奶 20克 雀巢大师甄选淡奶油 50克
高筋面粉 600克 奶粉 60克
鸡蛋 2个 抹面蛋黄 2个
干酵母 8克 牛奶 250毫升
黄油 20克 盐 6克
椰蓉馅 400克

炸药包面包的做法

#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解1

步骤1

雀巢鹰唛炼奶倒入2个鸡蛋中，加入高粉、奶粉、干酵母、牛奶，厨师机中速搅拌5分钟，加入黄油和盐，继续搅拌5分钟，直到打出手套膜
#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解2

步骤2

将面团分成10份，每个约110克，擀成20×20厘米的正方形，如图划6道
#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解3

步骤3

在一角抹上40克椰蓉馅，对角盖住馅料，如图折叠
#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解4

步骤4

依次如图折叠
#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解5

步骤5

全部折好，收口封死
#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解6

步骤6

发酵箱发酵1小时，表面涂抹蛋黄液
#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解7

步骤7

烤箱180度20分钟，中间加盖铝箔纸
#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解8

步骤8

成品图
#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解9

步骤9

成品图
#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解10

步骤10

成品图
#扑向奶香抱抱#炸药包面包的做法图解11

步骤11

成品图

炸药包面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 上海

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
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