美丽厨娘--羊肉烤土豆

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羊肉烤土豆的用料

羊肉 250克 中型土豆 一个
洋葱 一个 青辣椒 一个
红辣椒 一个 老抽 一汤匙
盐 一茶匙 白酒 两汤匙
啤酒 100g 姜 5片
五香粉 一汤匙 孜然粉 一茶匙
黑胡椒粉 一茶匙

羊肉烤土豆的做法

步骤1

羊肉洗净,切小丁,加老抽,盐,白酒,啤酒,姜,五香粉腌24小时(如果很急最少也要1-2个小时).

步骤2

土豆切丁 洋葱切大一点的块 青红辣椒切成辣椒圈

步骤3

烤箱上下火200度预热3分钟,烤盘铺锡纸,羊肉均匀铺在烤盘上,200度烤5分钟,加土豆烤20-25分钟,(中间可以尝一下土豆的成熟度以决定烤制时间),土豆9分熟加洋葱再烤5分钟,加青红辣椒烤3分钟.出炉撒孜然粉黑胡椒粉.

步骤4

OK大功告成!!

羊肉烤土豆的烹饪技巧

用料可以根据自己的喜好加减,喜欢菌类也可以加一些杏鲍菇,口蘑,等其它质地比较紧密,水分较少的蘑菇来制作.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-03-24

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 辣

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