凤梨虾仁炒饭

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小七
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炒饭的用料

冷饭 3碗 虾仁 1/2杯
罐头凤梨 2片 蒜末 1大匙
毛豆仁 2大匙 肉松 1/2杯
盐 1/4大匙 糖 1/2大匙
香油 1/2大匙 白胡椒粉 2小匙

炒饭的做法

步骤1

将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。

步骤2

将凤梨片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。

步骤3

毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1∼2分钟，捞起沖凉备用。

步骤4

热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。

步骤5

加入毛豆仁、冷饭、凤梨丁快速翻炒至饭粒散开。

步骤6

加入调味料翻炒均匀。

步骤7

起锅装盘后加上肉松即成。

炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-07

©本菜谱的做法由 小七 编写，未经授权不得转载
分类： 香
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