葡式蛋挞

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selina小佳
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蛋撻蛋撻很喜歡 我只是做了蛋挞水噢用了成品皮

葡式蛋挞的用料

鮮淡奶油 120g 纯牛奶 120g
澄粉 5g 白砂糖 25g
低筋麵粉 5g 蛋黃 3个
蛋挞皮皮 9个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

把奶油和牛奶白砂糖混合
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

倒入小锅里小火搅拌至砂糖融化离火待凉
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

放凉加入3蛋黄搅拌均匀
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

将澄粉面粉过筛搅拌均匀过滤倒入蛋挞皮中
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

过滤好的蛋液倒入蛋挞皮。8分不要装太多可以9个刚刚好噢
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱预热。然后上火190度烤20分钟 喜欢焦点的可以210度考多几分钟
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

塔塔出炉我喜欢焦点 但是这次太焦了 哈哈 不过喜欢

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-19

©本菜谱的做法由 selina小佳 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 香 烘焙 蛋挞

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