紫薯南瓜团

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zhou007
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以前买团子时老说没南瓜味，一直想着自己做一次，南瓜多多的团子吃，可做了后才明白，南瓜太多做出来的团子不好看-_-

紫薯南瓜团的用料

南瓜 1000g 糯米粉 500g
紫薯 可以根据自己喜欢多包点紫薯 低筋粉 适量
橄榄油 适量 冰糖 个人口味
盐 少量 荷叶 剪成你需要的大小

紫薯南瓜团的做法

步骤1

南瓜，紫薯洗净蒸熟，南瓜切小块，连皮一起蒸。蒸熟放凉，去皮
紫薯南瓜团的做法图解2

步骤2

锅洗净烧干，改小火，倒入橄榄油，微热倒入碾碎的冰糖和紫薯炒均匀出锅放在铺有芝麻粉的盘子上拌匀，备用

步骤3

南瓜泥里把过塞后的糯米粉加入拌匀，加点盐，之后慢慢加入低筋粉，干湿自我掌握，
紫薯南瓜团的做法图解4

步骤4

因为我做的有点软，所以在包陷时，我手上擦了油，好操作
紫薯南瓜团的做法图解5

步骤5

包陷时，手上擦点油，好操作，用荷叶称团子，防粘，还有点清香，最后放上红枣装饰，水烧开入锅蒸七分钟左右

紫薯南瓜团的烹饪技巧

做团子时面粉少放点，因为粉太多了，南瓜味就没了（虽然那要的团子做出来好看，但不好吃）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-21

©本菜谱的做法由 zhou007 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 主食 蒸 甜 家常菜

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