花生酱酸奶磅蛋糕

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花生酱酸奶磅蛋糕（转自《cake keeper cakes》）注：以下配方做1个大蛋糕

花生酱酸奶磅蛋糕的用料

蛋糕体	酸奶 260克
蛋 3个	香草香精 2小勺
中粉 315克	泡打粉 1小勺
小苏打 0.5小勺	盐 0.5小勺
花生酱 1杯，245克	黄油 113克，软化
糖 200克

花生酱酸奶磅蛋糕的做法

步骤1

混合酸奶，蛋，香草香精，备用

步骤2

混合中粉，泡打粉，小苏打，盐，过筛备用

步骤3

混合黄油，花生酱，和糖，中高速打发5分钟，至非常膨胀

步骤4

依次加入1/3干粉混合物，1/2酸奶混合物，1/3干粉，1/2酸奶混合物，和最后剩下的干粉。每次加入后都低速搅拌均匀

步骤5

转成高速，打发1分钟。

步骤6

倒入抹油撒粉的模具。

步骤7

放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概40-45分钟。

花生酱酸奶磅蛋糕的烹饪技巧

-表面淋酱鲜奶油（即淡奶油，heavy whipping cream），1/4杯，65克巧克力，85克，切碎黄油，14克，切块 1. 鲜奶油加热至快要沸腾 2. 离火，加入巧克力和黄油，静置5分钟，搅拌至均匀 3. 蛋糕彻底放凉后，脱模，浇淋酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由德州农民编写，未经授权不得转载

分类：西点烘焙磅蛋糕下午茶烤

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