蜜红豆

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阴森森的鸡胸肉很吃不完
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我做蜜红豆不是很费火，但是耗时长。基本上用了一天的时间。中午的时候开始泡红豆，分3次煮，很快就能做好。

蜜红豆的用料

红豆 一大把 水 红豆的3倍
冰糖

蜜红豆的做法

步骤1

红豆洗净，泡在清水中6个小时。

步骤2

泡好的红豆倒入锅中大火煮开，转小火煮10分钟。关火。不用管它，放置一晚。

步骤3

第二天早上开火，再次大火煮开之后转小火煮10分钟。关火。静置。

步骤4

这个时候碾一下红豆，已经软了。我煮到这个时候，有的红豆都已经开花了。

步骤5

将冰糖放入锅中，开火继续熬煮。保持大火一边煮一边搅拌。糖的量根据自己的口味决定。也不要太用力搅拌，以免碾成红豆沙。

步骤6

等汤熬的基本上干了，就可以到出来放到干净的容器中保存了。

蜜红豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-24

©本菜谱的做法由 阴森森的鸡胸肉很吃不完 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 煮锅 锅具

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