豉香辣烤鱿鱼

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豉香辣烤鱿鱼的用料

鱿鱼圈 半斤 葱头 适量
豆豉酱 少许 葱 适量
姜末 适量 剁椒 少许
辣椒粉 少许 鱼露 适量
花椒粉 少许 胡椒粉 少许
黄酒 少许 龙虾汁 少量
蚝油 少量

豉香辣烤鱿鱼的做法

步骤1

鱿鱼圈化冻后洗净、沥干水份

步骤2

腌制的调料分别是：豆豉酱、葱姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黄酒、龙虾汁、蚝油、鱼露

步骤3

将调料抓匀后腌制20分钟

步骤4

烤盘上放锡纸折叠成的容器（防止鱿鱼圈腌汁四处乱流），将鱿鱼圈倒入其中。烤箱设置220度，预热好后，放入鱿鱼圈（上盖一张锡纸）烤20分钟

步骤5

葱头切成圆圈后，放在鱿鱼圈上，再入烤箱烤5——8分钟，取出烤盘，将葱头垫再盘子上，最后放入鱿鱼圈，将原汤汁浇上即可。

豉香辣烤鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-07-18

©本菜谱的做法由 色尘 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 朋友聚餐 微辣 辣

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