西洋参莲子炖桃胶

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天热的人没精打采的，特别需要煮点甜汤来滋补一下。正好收到一盒上好的西洋参尾，这可是夏天滋补的好东西。加些莲子去火，炖点桃胶美容养颜，这道【西洋参莲子炖桃胶】必是女性夏日首选的美容滋补甜汤吧！ 桃胶、莲子要提前泡发，西洋参随取随用。我用的是西洋参尾，跟洋参片的区别这个最好用来煮或炖，洋参片可以直接泡水喝。煮好的甜汤热喝凉喝都不错，桃胶没有什么特别的味道，西洋参微苦但用量少也不会显现，莲子建议不去芯可以去火

西洋参莲子炖桃胶的用料

西洋参 3克 莲子 50克
桃胶 15克

西洋参莲子炖桃胶的做法

西洋参莲子炖桃胶的做法图解1

步骤1

干桃胶用冷水泡10个小时以上，完全泡发后没有硬心。如果桃胶里有黑点用手摘掉。
西洋参莲子炖桃胶的做法图解2

步骤2

取3克西洋参。
西洋参莲子炖桃胶的做法图解3

步骤3

莲子洗净也用冷水泡软。
西洋参莲子炖桃胶的做法图解4

步骤4

把泡好的桃胶、西洋参、莲子放入锅中。
西洋参莲子炖桃胶的做法图解5

步骤5

加适量的水，水大约为材料的3－4倍。在火煮开后转小火转30分钟以上，莲子绵软为止。
西洋参莲子炖桃胶的做法图解6

步骤6

加入冰糖，煮到完全融化即可。

西洋参莲子炖桃胶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-30

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶 甜

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