香辣土豆片

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香辣土豆片的用料

土豆 一个（大一点） 干红椒 二两
花椒 一两 葱 两颗
姜 一小小块 芝麻 适量
鸡精 适量 海天黄豆酱 小小勺

香辣土豆片的做法

步骤1

土豆切成片状，水里浸泡一分，沥干水分，

步骤2

锅中倒入适量的油烧热，把土豆片放入油锅里炸成金黄色，捞出待用。

步骤3

锅中少许留点油把姜，花椒，干红椒放入锅里爆香。在把土豆片放入锅内一起炒。

步骤4

一分钟后，放入一小勺海天黄豆酱，炒均匀，再放入鸡精。炒一两分钟后放入葱段和芝麻一起在炒一分钟，就可装盘上桌了！

香辣土豆片的烹饪技巧

因土豆片油炸过所以不用炒很长时间，适当的把调料炒均匀就好了，还有就是我个人觉得不用放盐，因为有一小勺黄豆酱。葱和芝麻要出锅前在放，芝麻一定要炒熟的芝麻哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-30

©本菜谱的做法由 怎么了？好想吃！ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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