酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

鲜鱼 1条 泡酸菜 适量
野山椒 适量 姜蒜葱 适量
泡辣椒 适量 料酒，淀粉 适量

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

1,将鱼切片，用料酒、少许盐、蛋清腌制。2，锅放油烧辣，加姜蒜花椒与泡酸菜、野山椒炒制。3，加适量的水烧开后，放鱼骨、鱼头小火熬。4，最后放鱼片，将泡辣椒切成菱形，放上面，再浇熟油即可。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-31

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分类： 家常菜 川菜 晚餐 午餐 煮

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