肥牛酸辣汤

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肥牛酸辣汤的用料

肥牛 1/4斤 豆芽菜
叶菜 白醋 3勺
小辣椒 酌定 番茄 一颗
蒜 2瓣

肥牛酸辣汤的做法

步骤1

肥牛放在盐水里煮熟，时间太久会老咬不动哦~捞出备用

步骤2

豆芽不容易熟，可以白水先煮十分钟然后捞出备用

步骤3

锅里热油，倒入蒜煸香，然后倒入叶菜，豆芽翻炒，青菜半熟时倒水，原则是没过菜就可以了。

步骤4

开始调味：放入盐、白醋、辣椒、番茄，一小勺鸡精

步骤5

汤煮沸后在锅里继续加热两分钟，让菜入味

步骤6

关火后，挑出叶菜放入盆底，然后豆芽，再把之前的肥牛铺在最上面，最后把酸汤淋入。最后撒点葱花和辣椒油点缀。

肥牛酸辣汤的烹饪技巧

叶菜和豆芽切忌过多，不然会把汤汁洗掉，牛肉就变成点缀了！依自己喜好也可以放入油豆腐或其他材料哦~注意每种食物需要的火候时间就好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-07

©本菜谱的做法由 好吃就吃一点 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸辣 辣

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