水豆腐

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水豆腐的用料

山水豆腐花 300克 冬菇 少量
豬肉 少量 蔥 少量

水豆腐的做法

步骤1

豆腐花要薄片，免糖

步骤2

用闊口煲，先落水墊煲底的份量，水滾煮腌好的豬肉（糖，盐，生抽，生粉），冬菇粒，再逐少加生粉水

步骤3

熄火才慢慢加豆腐花，蔥粒，老抽，麻油，不要攪動，只搖煲

步骤4

蓋上蓋5分鐘

水豆腐的烹饪技巧

1.不要攪動，只搖煲 2.买豆腐花的时候要薄片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-09-28

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分类： 粤菜 清淡 中国菜

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